Microplane

Microplane är ett amerikanskt familjeföretag som är välkänt för sina exceptionellt vassa rivjärn och zestjärn. Microplane var ursprungligen specialiserat på verktyg för träbearbetning, men utvidgade sitt sortiment till köksredskap 1994, efter att en kanadensisk hemmafru hade testat ett Microplane-verktyg för att riva en apelsin och upptäckt att det fungerade utmärkt. Microplanes rivjärn skiljer sig från de flesta rivjärn genom sina fotoetsade blad. Tekniken ger rivjärnen vassare och starkare tänder som behåller sin skärpa mycket längre än de flesta andra rivjärn.