Microplanes Master Series Fine rivjärn kan användas till hård ost, citrusskal, chili, kanel, ingefära, vitlök och lök för att göra ett fint pulver eller en pasta. De vackert tillverkade handtaget från Master Series är gjorda av amerikanskt valnötsträ och de halkfria gummiändarna ger rivjärnen extra stabilitet. Under 2017 vann rivjärnen från Master Series priset Red Dot Award.
Rivjärnen från USA-baserade Microplane är även favoriter bland professionella kockar och kräsna matkonässörer. Hemligheten bakom framgångarna ligger i den kemiska fotoetsningstekniken som gör bladen till rivjärnen ännu vassare, starkare och tåligare än de flesta rivjärnen. All kemikalt etsade Microplane-blad är gjorda i USA och monterade i Mexiko.
