Edo kastrullsetet från Alessi består av fyra kastruller i rostfritt stål och tre lock, inklusive:
- Edo buljonggryta 24 cm, 8,5 l
- Edo gryta med handtag 20 cm, 2,8 l
- Edo låg gryta med handtag 24 cm, 3,25 l
- Edo kastrull 16 cm, 1,3 l
- Lock 16 cm, 20 cm och 24 cm
Alessis Edo-kollektion har fått sitt namn från två håll: namnet syftar dels på det latinska ordet ”edere” - ”att äta”, och dels på ”Edo”, som är den tidigare benämningen på staden Tokyo. I kollektionens stiliga, sömlösa design och harmoniska elegans kan man tydligt se inslagen av italiensk kunskap och japansk design. Den mest kännetecknande detaljen på Edo-kastrullerna är de polerade, böjda handtagen som påminner om tygband. Edo-sortimentet skapades av den spanska designern Patricia Urquiola.