Alessis grillpanna Edo är tillverkad av emaljbelagt gjutjärn som gör köttet både krispigt och saftigt. Pannan svalnar långsamt, därav är den perfekt för att servera köttet direkt vid bordet.
Alessis Edo-kollektion har fått sitt namn från två håll: namnet syftar dels på det latinska ordet ”edere” - ”att äta”, och dels på ”Edo”, som är den tidigare benämningen på staden Tokyo. I kollektionens stiliga, sömlösa design och harmoniska elegans kan man tydligt se inslagen av italiensk kunskap och japansk design. Den mest karakteristiska detaljen på Edo-kastrullerna är de bruna, böjda handtagen som påminner om tygband. Edo-sortimentet skapades av den spanska designern Patricia Urquiola.