Apartamento Cookbook #8: Tuber, or Not Tuber?

Apartamento

446 SEK 525 SEK

Apartamento
Apartamento Cookbook #8: Tuber
446 SEK 525 SEK



Beskrivning

Den åttonde kokboken från Apartamento välkomnar dig till rotfrukternas underbara värld. Boken presenterar ett färgsprakande urval av knöl- och rotfrukter, från vardagshjältar som potatis och morötter till mer ovanliga läckerheter. Recept från internationella mästerkockar presenteras på ett inspirerande sätt tillsammans med Olga Praders lekfulla illustrationer. Förutom detaljerade recept är boken också en källa till information och ett utmärkt sätt att uppdatera dina kunskaper om rotfrukter. Är det en knöl du har framför dig, eller inte? Apartamento skänker 20% av intäkterna från boken till Enriqueta Villavecchia Private Foundation for Child Oncology.

Tuber, or Not Tuber? THAT is our question. In this year’s annual Apartamento cookbook, we’re taking Shakespeare’s famous lines from Hamlet way underground and asking ourselves, What even is a tuber? Where past cookbooks nod directly to pantry staples, spices, or sweets, Apartamento Cookbook #8: Tuber, or Not Tuber? engages readers in the ‘to be, or not to be’ of the culinary world, answering with recipes that draw on a range of root vegetables. A teasing ‘Tuber Check’ accompanies each recipe, gamifying the standard cookbook and introducing readers to an array of subterranean treats, tuber or not.

In dishes from James Beard Award winner Corey Lee, Noma flavour scientist Arielle Johnson, royal baker Claire Ptak, Oaxacan flagbearer Thalia Barrios García, and visual artist Motoyuki Daifu, among others, tubers and their kindred stems take the form of fresh salads, fried enyucados, or cool horchata. Swiss Design Award winner Olga Prader brings the book to life with her playful illustrations, taking us deeply, delectably underground.

Författare
Apartamento
Illustration
Olga Prader
Språk
Engelska
Publiceringsår
2023
Upplaga
1:a
Bindning
Inbunden
Sidor
40
Storlek
18 x 24,5 x 1,8 cm
Vikt
0,3 kg
ISBN
9788409539918
Produkt-ID
AOAM1024
Den här produkten har ännu inga recensioner. Skaffa din egen bit av Nordisk Lycka och var den första att recensera den!

Den här produkten har inte fått något hållbarhetsbetyg ännu.
Läs mer.