La râpe Extra Coarse Black Sheep Series de Microplane peut être utilisée pour le fromage, les carottes, les pommes, les pommes de terre, les courgettes, etc. Cette élégante râpe entièrement noire est fabriquée en acier inoxydable avec un revêtement PVD pour une résistance accrue aux rayures. La poignée en caoutchouc antidérapante assure quant à elle une bonne prise en main. En 2022, les râpes de la série Black Sheep ont remporté le prix Red Dot.
Les râpes de la société américaine Microplane sont les préférées des chefs professionnels et des connaisseurs exigeants. Le secret du succès réside dans la technique de photogravure chimique qui rend les lames des râpes nettement plus tranchantes, plus solides et plus durables que la plupart des râpes. Toutes les lames Microplane gravées chimiquement sont fabriquées aux États-Unis et assemblées au Mexique.
