Passione Pizza: The Art of Homemade Pizza ist ein unentbehrliches Handbuch für alle Pizza-Fans. Das Buch führt Sie in die Geheimnisse des Teigs ein und zeigt Ihnen, wie Sie die Zutaten auswählen und eine authentische italienische Pizza in Ihrer Küche zubereiten. Das Buch wurde von dem italienisch-finnischen Ehepaar Luca und Salla-Maria Platania verfasst, das 2012 das Konzept der römischen „Pizza al Taglio“ nach Finnland brachte. Luca Platania ist außerdem Mitautor des Bestsellers Pizze.
Passione Pizza von Luca und Salla-Maria ist ein umfassendes Handbuch, das Sie in die Welt der Pizza entführt. Das Buch bietet klare Anleitungen für die Zubereitung von köstlicher Pizza zu Hause in entspannter Atmosphäre. Die erste Hälfte des Buches ist der Theorie und der Kunst des Teigmachens gewidmet. Hierbei geht es um die richtigen Zutaten und die wichtigsten Grundlagen. Die zweite Hälfte des Buches enthält Lucas fantastische Pizzarezepte, die auch für erfahrene Köch:innen spannend sind.
Passione Pizza richtet sich an Pizzaliebhaber:innen, die bereit sind, Rezepte auf den Punkt genau zu befolgen und ihre Geduld auf die Probe zu stellen, bietet aber auch reichlich Inspiration für alle, die einen entspannten Zugang zur Kunst des Pizzabackens haben. Passione Pizza liefert spannende Einblicke in die Welt der Pizza und des Backens. Das Buch regt zudem eine Diskussion über die Pizza als Grundlage der Selbstdarstellung an.
