La Nostra Cucina Povera – Everyday Italian Eats, veröffentlicht von Cozy Publishing, serviert klassische italienische Gerichte, die Augen, Gaumen und Geldbeutel erfreuen. Das Buch kombiniert meisterhaft köstliche Aromen, schöne Bilder und erschwingliche Zutaten zu einem unwiderstehlichen Paket. Geschrieben von Luca und Salla-Maria Platania, enthält es 40 köstliche Rezepte, die die reiche Vielfalt und den Charme der italienischen Küche zeigen. Die atemberaubende Fotografie stammt von Viola Minerva Virtamo, sodass jede Seite ein Fest für alle Sinne ist.

Cucina povera oder „arme Küche“ ist eine traditionelle italienische Art zu kochen, die einfache Zutaten betont. Sie stammt aus dem Mittelalter, als man gezwungen war, Reste zu verwerten, und ist auch heute noch relevant – schließlich sind erschwingliches und köstliches Essen zeitlose Tugenden.

Sie werden feststellen, dass die besten Aromen aus dem Wissen stammen, wie man echte Zutaten am besten verwendet, und nicht aus dem Überfluss. Außerdem finden Sie nützliche Tipps, wie Sie Ihre Vorratskammer füllen und den Rezepten Ihre eigene Note verleihen können.