Das Edo-Kochgeschirr von Alessi besteht aus vier Töpfen und Pfannen aus Edelstahl mit drei Deckeln, darunter:
- Suppentopf Edo 20 cm, 4,9 l
- Kasserolle Edo mit Griffen 20 cm, 2,8 l
- Niedrige Kasserolle Edo mit Griffen 24 cm, 3,25 l
- Kochtopf Edo 16 cm, 1,3 l
- Deckel 16 cm, 20 cm und 24 cm
Die Edo-Kollektion von Alessi erhielt ihren Namen aus zwei verschiedenen Richtungen: Der Name bezieht sich auf das lateinische Wort „edere“, auf Deutsch „essen“, Edo ist auch ein alter Name der Stadt Tokio. Sowohl italienisches Know-how als auch japanische Design-Einflüsse sind im glatten, nahtlosen Design und der harmonischen Eleganz der Kollektion deutlich sichtbar. Ein unverwechselbares Detail der Edo-Töpfe und -Pfannen sind die brünierten, geschwungenen Griffe, die an Stoffbänder erinnern. Die Edo-Serie wurde von der spanischen Designerin Patricia Urquiola entworfen.
