Mit der feinen Black-Sheep-Series-Reibe von Microplane können Hartkäse, Zitrusschalen, Chili, Zimt, Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln zu einem feinen Pulver oder einer Paste verarbeitet werden. Die elegante, komplett schwarze Reibe ist aus Edelstahl gefertigt und mit einer PVD-Beschichtung versehen, die für besondere Kratzfestigkeit sorgt. Der rutschfeste Gummigriff garantiert festen Halt. Im Jahr 2022 wurden die Black-Sheep-Series-Reiben mit dem Red Dot Award ausgezeichnet.
Die Reiben des US-amerikanischen Unternehmens Microplane sind bei Profiköchen und -köchinnen sowie anspruchsvollen Gourmets beliebt. Das Erfolgsgeheimnis liegt im fotochemischen Ätzverfahren, das die Klingen der Reiben wesentlich schärfer, stärker und haltbarer macht als bei den meisten anderen Reiben. Alle chemisch geätzten Klingen von Microplane werden in den USA hergestellt und in Mexiko zusammengebaut.
